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지혜의 시대를 여는 지식네트워크 중심대학 - 한국방송통신대학교 중앙도서관



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상세정보

QR 코드 먹는 인간 :  식食과 생生의 숭고함에 관하여 모바일 상세정보 이동 QR 코드 ? 도움말
자료유형
단행본
서명/저자사항
먹는 인간 :식食과 생生의 숭고함에 관하여 /헨미 요 지음;박성민 옮김
개인저자
헨미 요1944-
박성민
발행사항
서울:메멘토,2017
형태사항
362 p. :채색삽도, 지도 ;21 cm
ISBN
9788998614393
원서명
邊見庸, 1944-もの食う人びと
주제명(개인명)
邊見庸1944-Travel
Henmi Yo1944-Travel
일반주제명
FoodSocial aspects
Food habits
비통제주제어
음식,사회적측면,식습관,식문화,음식기행,

소장정보

단행본 소장정보
번호 등록번호 소장처/자료실 청구기호 도서상태/ 반납예정일 서비스 출력
1 00110248216 중앙도서관 / 학습자료실 381.75 헨232ㅁ박 대출가능 서가부재도서 신고 출력

부가정보

목차
여행을 떠나기 전에 = 21

1장 가난한 아시아의 맛 

# 방글라데시 
먹다 남은 음식을 먹다 = 27
음식의 한 = 36 

# 필리핀 
피나투보에서 잊혀 버린 맛 = 44
인어를 먹다 = 53
민다나오 섬의 비극 = 59

# 타이 
음식과 상상력 = 69
위장의 연대 = 75

# 베트남 
쌀국수의 사회주의 = 81
베트남의 은하 철도 = 87

2장 갈등하는 유럽의 맛 

# 독일 
담장 안의 식사 = 101
음식과 네오나치 = 112

# 폴란드 
숯검정을 먹다 = 123
패자의 맛 = 129
서커스단의 의미 있는 공복 = 135

# 크로아티아 
보리수 향이 나는 마을 = 142
다양한 식탁 = 150
생선을 먹는 다정한 사내들 = 157

# 세르비아 
성스러운 빵과 권총 = 169

# 오스트리아 
대관람차 안의 식사 = 181

3장 뜨거운 아프리카의 맛 

# 소말리아 
모가디슈의 불볕더위 일지 = 189

# 에티오피아 
아름다운 커피 로드 = 209

# 우간다 
바나나 밭에 별이 쏟아지다 = 227
왕의 식사 = 239

4장 얼음과 불이 빚은 혼돈의 맛 

# 러시아 
병사는 왜 죽었나 = 247
첼로를 켜는 소녀 = 264
아름다운 바람이 부는 섬에서 = 271

# 우크라이나 
금단의 숲 = 289

5장 가깝지만 낯선 한국의 맛 

# 대한민국 
유생에게 식사 예절을 배우다 = 309
27번 선수의 고독한 싸움 = 320
그날의 기억을 지우려고 = 326

맺음말 = 345
문고판 맺음말 = 348
옮긴이의 말 = 359
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